Франшиза Simple Group Wine & Whiskey by Simple (винотека) Наконец-то я сплю спокойно: репутация Simple стоит потраченных миллионов!

Долго колебался, прежде чем вложить свои 7,5 млн руб. в винный бизнес. Вокруг полно "франшиз-однодневок", но в случае с Simple Group сработало именно имя. Я открывал небольшой формат "Винотека" (около 60 м?). Самый главный плюс, который перекрыл все головные боли с ремонтом, — это товар. Когда ты работаешь с Simple, ты знаешь, что на полке стоит только подлинный, качественный алкоголь, а в нашей сфере это 90% успеха! Клиенты, которые понимают в вине, идут именно на бренды и гарантию качества, а не на "кота в мешке". Процесс запуска, конечно, был не быстрым. Лицензирование, подбор помещения под строгие требования, ремонт, чтобы соответствовать их дизайн-коду... Все это заняло почти 7 месяцев. Первые месяцы были тяжелыми, обороты до миллиона не дотягивали. Но обучение, которое они дают на платформе SimplePro, и очные тренинги для персонала реально работают. Мой менеджер не просто "продавец", а настоящий эноэксперт. Средний чек в 4400 руб., который они прогнозировали, сейчас вполне достижим. Окупиться, как обещали, за 18 месяцев, кажется, не успею, но за 20-22 месяца, думаю, уложусь. Я рад, что нет роялти это сильно упрощает планирование. Плата 30 000 руб. за ДКК – это просто формальность. Главное — я стал частью крутого винного клуба, и мне не стыдно за свой бизнес.

---