БУРГЕР КИНГ

Если вы цените свою нервную систему, чувство собственного достоинства, не седые волосы на голове, то это точно не та работа, которая вам нужна. Начнем по фактам: 1. Работа рядом с домом. Ну это как повезет, через какое то время тебя будут пытаться перевести, всеми правдами и неправдами. 2. Если в твоем понимании АУП двигается на лайте и ничего делать ненужно, то поехали. Очень много «иностранных специалистов» которые тебя подставят в любой момент. Мало того что на рядовые должности мало кто идет в принципе, а те кто доходит, с вероятностью 90% не выйдут на работу. Те кто все таки выходят, высоким умом и сообразительностью не отличаются. Кто то не вышел на работу? Поздравляю, ты будешь стоять на станции, так как скорее всего, из соседних ресторанов тебе никто не поможет, как и твое руководство. Цели ставятся такие, что бы всегда было минимальное количество сотрудников, вывод: ты будешь работать на станции. 3 Целая куча целей, которые тебя ставятся на смену/неделю/месяц/год за которые тебе из дня в день будут выносить голову, при чем никакие аргументы не будут считаться причиной при невыполнении данных показателей. Так показать как «гостевой опыт» вообще отдельная тема. За каждую оценку ворон будет клевать твою печень, а цели просто нереальные. Никто не возьмет в учет есть вина ресторана при отзыве, или нет, ты априори виноват. Виноват в принципе ты будешь всегда, запомни это. Если тебе нравится унижение, поздравляю, это работа твоей мечты. 4. Зарплата и премия. В плане зарплаты, если не брать в учет что она ниже рынка и по факту ты работаешь за 2-3, копейки. Что касается премии, получать ты будешь ее навсегда, а если простым языком редко, так как выполнить ряд показателей будет очень сложно, причем как они согласуются и ставятся, тайна покрытая мраком, возможно их ставит гадалка с тик-тока. Что касаемо суммы премии, то это смешные копейки. По факту 3000-4000 тысячи ты получишь, в самом идеальном варианте, на который не стоит расчитывать 10000, при условии что ты директор ресторана. Перевыполнил план по ТО на 1 млн, получи дополнительно 500 рублей. И смех и грех. 5. Что касаемо руководства, есть нормальные и адекватные, но их единицы. Как только человек попадет на должность ТУ и выше, он сразу забывает о том, как тяжело ему было в ресторане и начинает пропитываться культурой руководителя и рассказывать, что вот у него все хорошо было, а ты не можешь сделать и наладить. Помощи от них не особо много, но если нужно покритиковать тебя, то добро пожаловать. Многие просто не компетентны. Если ты думаешь, что HR (региональный менеджер по людям) твой помощник, то забудь. Ты глубоко ошибаешься. 6. Касательно персонала. Если говорить, про Москву и область, СПБ, то будь готов работать с незаменимыми «ценными специалистами», в большинстве своем не понимающие русского языка, в большинстве случаев (но не всегда) с низким ай-кью. Это если тебе повезет и вообще у тебя будет персонал и кто то к тебе будет доходить на собеседование. Таких 90%, остальные адекватные в сравнении с выше сказанными. 7. Что касаемо управляющего персонала, все тоже самое что и с линейным 90% менеджеров, заместителей директора не компетентны. Связано это с кадровым голодом и повышают даже самых тугих. Среди дериваторов 50/50 связанно это с тем же. 8. Если говорить в общем и целом, то будешь ты универсальным воином, который умеет работать везде и будет работать везде. Целая куча стандартов, которые нужно знать и соблюдать, проверок, от которых вообщем и целом будет зависеть то, как к тебе будет относится руководство. Прошел хорошо-это само собой твоя обязанность. Прошел плохо-будь готов к буллингу со стороны начальства. Могут провести дисциплинарное взыскание, лишить премии, уволить, или перевести. Или ездить постоянно к тебе с визитами и пытаться тебя выжить, что бы ты сам написал заявление на увольнение по собственному желанию. 9. График. Если ты думаешь, что у тебя будет удобный гибкий график, то ты ошибаешься, директор обязан работать в вечерние смены и выходные. Иногда в праздники, иногда фуллом. Если менеджер заболел, или не вышел (не факт что ему найдут замену). В праздничные дни скорее всего ты тоже будешь работать, но их дополнительно оплатят (если ты трудоустроен в бургер рус, а не в аутсорсинг). ИТОГ: Если ты куколд, который любит унижение, не ценит свой труд, готов работать за всех, выслушивать массу критики от руководства, работать с людьми не понимающими русского языка, с АУП, который в большинстве свой не умнее медведя в цирке который ездит на мотоцикле, то добро пожаловать. Если ты ценишь себя и уважаешь, обходи десятой дорогой!