Франшиза Крошка Картошка Картошка золотая, а выхлоп копеечный

---

Решил вложиться в старый добрый бренд, думал, раз «Крошка Картошка» на рынке с 98-го года, то схема отработана до блеска. На деле же столкнулся с кучей проблем, о которых в красивых презентациях молчат. Начнем с того, что стартовые инвестиции в 2 500 000 руб. — это просто сказка для заманивания. Чтобы открыться в нормальном ТЦ, готовьте минимум 5 000 000 руб., потому что аренда съедает всё, а требования к отделке и оборудованию у сети конские. Паушальный взнос 600 000 руб. вы платите по сути за право повесить вывеску, но дальше начинается самое веселое. Логистика — это отдельная головная боль. Вы обязаны закупать картофель только определенного калибра у одобренных поставщиков. Цены на этот картофель растут быстрее, чем грибы после дождя, и в итоге себестоимость одной порции получается такой, что маржа тает на глазах. Роялти в 5% и маркетинговый сбор 1% платишь исправно, но реальной поддержки в регионах почти нет. Реклама крутится где-то в Москве, а у нас в Нижнем приходится выкручиваться самим. Обещанная окупаемость в 16 месяцев превратилась в бесконечное ожидание, работаю уже полтора года, а конца края не видно. Чистая прибыль в 300 000 руб. — это если у тебя очередь стоит как в Мавзолей, а по факту после оплаты аренды, ФОТ и всех налогов дай бог 100 000 руб. вытащить. Персонал найти на такие условия сложно, текучка страшная, а стандарты обучения настолько бюрократизированы, что люди увольняются раньше, чем пройдут все тесты. В общем, бизнес крайне тяжелый, и прежде чем нести свои кровные 6 000 000 руб., трижды подумайте, готовы ли вы пахать за еду.