Отзыв сотрудника Анонимно о компании КОФЕВАРИМ

Достаточно спорный момент стоит ли начинать карьеру бариста именно в кофеварим, если у вас нет опыта. Потому что на леверных кофе машинах никто не работает особо в Петербурге. Но все же перед началом работы проведут хорошее обучение где научат настраивать эспрессо, понимать его вкус, делать латте арт и дадут поработать с арома кит. Много хороших интересных коллег-бариста, которые зачастую творческие люди и с которыми интересно работать. И еще есть постоянные гости, которые отлично поднимают настроение. Еще из приятного скидка на продукцию булочных и кофеен в 33% и оплачивают медосмотр.

По зарплате ставка тоже неплохая 167 рублей в час на руки, что в целом выше по рынку общепита в городе. Но при выработке в 160 часов, как сейчас на всех точках, то выходит 26 тысяч рублей и жить на эти деньги сложновато. К этому накладывается график 4/2 и доп смены особо не возьмешь, иначе без выходных почти придется работать.

Вовремя платят зп и без задержек, хотя это их обязанность, а не привилегия.

Забыл - отсутствие штрафов, хотя по закону они и так запрещены.

Все недостатки кофеварим вытекают из двух людей - директора сети Дениса Береловича и территориального управляющего Тимура Мальцева.

Начну из далека. Если хотите быть проф бариста, то кофеварим это не самое лучшее место для начала. Ведь на левере никто в Петербурге не работает и учиться настраивать эспрессо нужно будет заново.

Второе - вся сеть построена на куче юрлиц, чтобы снижать налоги. Поэтому иногда вас будут без вашего желания увольнять с одного юрлица и оформлять на другое, выпуская новую зарплатную карту опять без вашего желания. Ну и традиционно часть зарплаты серая.

В период пандемии снизалась зарплата. При обещанных 30к стало 26к из-за снижения выработки по часам.

Все точки сделаны из govn@ и палок и поэтому очень часто происходят поломки оборудования, особенно кофемашин!

Дают рабочую форму, а покупка белой рубашки и брюк перекладывается на вас, а это 3-5к рублей.

Перерывов нормальных нет, так как сейчас работаете по одному. В туалет нормально не уйти, нормально не поесть и нет условий для того, чтобы разогреть свою еду, потому что нет микроволновки. Требуют постоянного присутствия на точке.

Карьерного роста никакого. Максимум - наливать в керамические кружки в кофейне и быть там еще и офиком и уборщицей за +5к в месяц, что вообще не стоит того. А другие интересные должности получают друзья руководства :)

Ну и самое главное! Руководсто сети слишком самоуверенно в себе. Не умеет говорить спасибо за работу, хвалить, мотивировать. Могут говорить про ошибки и зачастую в пренебрежительной форме. Денис никогда вам напрямую не скажет обратную связь лично, даже если это неровно поставленный ценник, он напишет Тимуру, где он уже вам напишет на телефон. Неумение слушать сотрудников и ГОСТЕЙ, которые умоляют несколько лет подряд ввести альтернативное молоко, но Денису не нравится, как сочетается со вкусом кофе. При этом вводят в продажу СОСИСКИ В ТЕСТЕ (они видимо хорошая закуста к эспрессо), которые продаются напротив в булочной и вызывают только усмешки. Вдобавок вводят в продажу френч доги, превращая когда-то спешалти кофейню в заправку.

И здесь вас не ценят особо. В последнее время ушло очень много талантливых ребят, на смену которым приходят посредственные в большинстве случаев сотрудники. В общем, обидно за сеть, что она завядает и уже никому не интересна - ни сотрудникам, ни руководству. Стоит поискать что-то более интересное.