Кавказская кухня "Тандыр Джан" – продукт огонь, но система сыровата

Я решил стать одним из первых франчайзи «Тандыр Джан», и это было рискованное решение, но я не жалею. Моя точка в Краснодаре только-только открылась, и я уже вижу сумасшедший потенциал. В первую очередь, это продукт. То, как они готовят мясо – это просто бомба! Никакой заморозки, только охлажденка, и это чувствуется в каждом шашлыке, в каждой лепешке. До этого я видел только положительные отзывы клиентов о точке в Новороссийске, и они не врали. Средний чек в 550 руб. кажется абсолютно реальным, и я верю в заявленную чистую прибыль 851 000 руб.Что меня подкупило — это их заявка на fast сasual и технологичность. Нам дали доступ к их собственной IT-платформе, мобильному приложению для заказов и помогли настроить iiko. Это серьезно! Я не хочу быть просто ларьком с шаурмой. Я хочу быть современным рестораном доставки, и «Тандыр Джан» эту возможность дает. Паушальный взнос 500 000 руб. и инвестиции в 4.5 млн руб. — это серьезная сумма, и я рассчитываю на быструю окупаемость, обещанную за 9 месяцев. Единственный минус, который пока ощущается — это болезни роста. Поскольку франшиза новая, не хватает отработанных мелочей. Команда открытия, которая приехала на неделю, — молодцы, но после их отъезда менеджер поддержки иногда отвечает с задержкой, потому что, видимо, нас, первых партнеров, не так много, и он просто разрывается. Но я верю, что это наладится. Главное — есть спрос, и есть вкусный продукт, который не стыдно продавать. Мы строим сильный бренд, а это дорогого стоит!

---