novikov Сыроварня Новикова — обдирают как липку

Если говорить честно то кормили нас на смене вполне сносно и голодным я никогда не оставался. На этапе стажировки в марте месяце меня реально учили готовить правильную пасту и обращаться с сырами что в будущем может пригодиться. Старшие повара первое время подсказывали и не бросали одного над кипящими кастрюлями когда запара накрывала весь зал. Еще разрешали включать свою музыку на кухне что хоть как-то скрашивало это рабство за плитой. На этом все светлые моменты заканчиваются потому что работать в таком пафосном месте и считать копейки это сомнительное удовольствие.

Устроился я в эту Сыроварню в начале весны и сначала все выглядело солидно но потом полезла всякая дрянь. Самое бесячее началось в апреле когда задерживать зарплату стали на неделю а то и больше без всяких объяснений. Каждую инвентаризацию с нас стабильно срезали по косарю а то и больше просто вешая все недостачи продуктов на обычных работяг. В мае я вообще офигел когда мне выписали штраф за разбитую тарелку которую я даже в руках не держал. Внутри кухни творится полный треш с гигиеной потому что в жару и при бешеном потоке заказов повара забивают на перчатки и месят продукты голыми руками. Шеф-повар по фамилии Иванов только орал на всех матом чтобы выдавали блюда быстрее и ему было плевать чистые у тебя руки или нет. За любой мелкий косяк или лишнее слово тебя сразу наказывают рублем и в итоге от обещанной суммы остаются одни слезы. В июне я окончательно перегорел когда за лишние десять минут перекура мне срезали дневную смену и даже слушать не стали мои оправдания про усталость. Весь этот пафос Новикова держится на том что персонал зашуган штрафами и работает в антисанитарии ради того чтобы гости ели дорогую бурату. Уволился без капли сожаления и больше в такие сетевые заведения ни ногой. Это место высасывает все силы и оставляет тебя с пустым кошельком в конце месяца.