Тануки японский ресторан Тануки — мизерные зарплаты

Если вам хочется почувствовать себя героем боевика, который выживает вопреки всему, то вам сюда. Работа реально закаляет характер и превращает тебя в непробиваемый кирпич, которому уже никакие истерики не страшны. График можно вертеть как угодно, подстраивая под свои дела, это единственный весомый аргумент за. Ну и коллектив на уровне низов обычно нормальный, потому что общая беда объединяет людей. Я научился собирать вокруг себя команду из официантов и поваров буквально из пепла, когда всё вокруг рушилось в субботний зашив. На этом плюсы заканчиваются и начинается суровая реальность общепита, где ты просто пушечное мясо для вышестоящих начальников.

Оттрудился я менеджером смены в Тануки почти полгода и это было худшее время в плане нервов. Руководство тут просто запредельно эмоциональное, управляющая Марина могла начать орать матом прямо при гостях, если ей показалось, что бамбук в интерьере стоит не под тем углом. В середине ноября у нас была проверка по чек-листам, так меня сделали крайним за то, что курьер на улице был без фирменной кепки. Штрафуют за каждую ерунду, причем виноват всегда только менеджер, даже если косяк совершил поставщик или вообще сторонний человек. Зарплата при таком объеме задач просто смехотворная, едва хватает на еду и проезд. Постоянно чувствуешь себя на грани срыва из-за бесконечных придирок региональных директоров, которые приезжают только чтобы потешить свое эго. В декабре перед праздниками нагрузка выросла в три раза, а денег заплатили столько же, еще и вычли за какую-то мифическую недостачу по бару. Это не работа, а добровольное рабство в красивых декорациях с постоянным унижением достоинства. Ты пашешь по четырнадцать часов, а в ответ получаешь только порцию очередных помоев от начальства. Нормальным ребятам тут делать нечего, только если совсем прижало и деваться некуда.