Muglerest — пафосные дилетанты с корявыми чертежами и замашками великих гуру маркетинга

Среди всей этой вакханалии можно выделить только толковых ребят из отдела маркетинга, которые реально пытаются натянуть сову на глобус и продать эти недоделанные франшизы. Офис в Нижнем Новгороде выглядит симпатично, интерьер сделали на совесть, зайти не стыдно. Еще кормят иногда в своих заведениях со скидкой, на этом аттракцион невиданной щедрости заканчивается. Если вам нравится слушать сказки о шестнадцатилетнем опыте и великом будущем ресторанного бизнеса, то пару недель в этой компании вы протянете на чистом любопытстве. Но нормальному профи там ловить совершенно нечего.

Устроился я к этим специалистам в проектный отдел в сентябре и буквально на первой неделе выпал в осадок от их профпригодности. Люди позиционируют себя как эксперты ресторанного консалтинга, а сами путаются в элементарных терминах и стандартах документации. В октябре мне принесли на проверку план запуска нового ресторана, где черным по белому было написано слово форс-эскиз. Я сначала подумал, что это опечатка, но нет, они на полном серьезе используют эту чепуху в официальных бумагах для клиентов. Пришлось буквально носом тыкать руководство в учебники и объяснять, что существует только фор-эскиз, а их выдумки выглядят как дешевый колхозный дизайн. В ноябре ситуация повторилась при обсуждении концепции Хачапури Марико, когда менеджер проектов на голубом глазу начала нести полную ахинею про архитектурные стили. Отношение к подчиненным здесь высокомерное, хотя сами плавают в матчасти. График работы конский, в декабре заставляли сидеть до упора над правками, которые возникли из-за их же тупости и ошибок в замерах. Зарплату обещают одну, а по факту начинают вычитать за каждый чих и заставляют работать по субботам без оплаты. Если вы уважаете свой труд и знаете разницу между качественным проектированием и мазней первокурсника, обходите Muglerest стороной. Это просто красивая обертка для дилетантов, которые возомнили себя королями общепита.