Франшиза ПОНЧ и КИ-ПОНЧ Вкус ностальгии и серьезный подход: франшиза для тех, кто ищет уникальный продукт

Я всегда искала в общепите что-то уникальное, а не просто очередной фастфуд. «ПОНЧ и КИ-ПОНЧ» зацепил меня концепцией «русского характера» и упором на ностальгию. Когда я услышала про бесконтактную жарку и собственную рецептуру, поняла, что это то, что нужно. Да, вложения серьезные — мы заплатили 1 700 000 руб., включая паушальный взнос 1 200 000 руб. Но я изначально относилась к этому как к инвестиции в сильный, хотя и новый на рынке франчайзинга, бренд.Меня впечатлила поддержка на старте. Мы получили не просто «методички», а очень подробную технологическую карту. Это действительно помогло нашему повару быстро освоить уникальный процесс. Консультант от компании (Борис Васильевич, как мы его называли) помог нам сэкономить время, предоставив базу проверенных поставщиков для оборудования и сырья.У нас нет проблем с тем, чтобы платить роялти 3% с выручки. Мы быстро набрали базу лояльных клиентов, и среднее количество чеков в день (те самые 60 чеков, о которых они говорили) стало нормой уже к концу первого месяца. Мы видим, что оборот 720 000 руб. и чистая прибыль 300 000 руб., которую нам прогнозировали, это совершенно реальные и достижимые цифры, а не просто пустые обещания. Мы чувствуем, что управляющая компания заинтересована в нашем успехе. То, что они дают только одного франчайзи на город, гарантирует, что мы не будем конкурировать сами с собой. Это действительно долгосрочное и продуманное партнерство.

---