ООО  Парадигма Настоящая кухня каторги

---

Оттрудился в этом заведении на Комсомольском проспекте достаточно, чтобы понять — внешняя картинка и реальная внутрянка тут различаются как небо и земля. Пришел на позицию повара, обещали нормальный график и адекватный учет. По факту попал в мясорубку. Кухня забита под завязку, проходимость бешеная, но оборудование постоянно барахлит. Техкарты, про которые так красиво поют на собеседовании, живут своей жизнью. Бухгалтер-калькулятор постоянно прибегает с безумными глазами, потому что в iiko творится полная неразбериха: списания не бьются с остатками, приходы от поставщиков забиваются задним числом. Продукты привозят иногда такого качества, что страшно в руки брать, но заставляют перерабатывать всё до последнего обрезка, чтобы маржинальность не упала. Если инвентаризация показывает минус — а она его показывает всегда из-за кривого софта — вешают недостачу на всю смену без разбора. Штрафуют за любой чих: не так встал, не так посмотрел, лишний раз отошел воды попить. Отношение как к бесправному ресурсу, который должен пахать по 14 часов на ногах без нормального перерыва. Обещанные выплаты вовремя только на бумаге, вечно какие-то вычеты за «бой посуды» или «порчу инвентаря», хотя тарелки сами в руках рассыпаются от старости. Если хотите сохранить нервы и здоровье, не связывайтесь с этим местом, тут вы просто расходный материал для выжимания прибыли. Сил больше нет терпеть это потребительство.