Франшиза ЦЕХ85 Лучший бренд Питера, который действительно работает! Выход на окупаемость не за 30, а за 35 месяцев но это того стоит!

Я открылась в Санкт-Петербурге в формате "Стрит" (75 кв.м.) в спальном районе. Инвестиции в 11.5 миллионов руб. — это, конечно, сумма огромная, но она была понятна, ведь мы получали пекарню "под ключ". Я очень переживала из-за высокого роялти в 5% и дополнительного сервисного сбора в 2,5%, но с нашим оборотом в 3.7 млн руб. в месяц эти проценты себя оправдывают. У меня ежедневно проходит около 320 чеков, что даже чуть больше заявленных в бизнес-плане 300. Изначально я думала, что окуплюсь за 30 месяцев, но из-за сильной конкуренции в локации, скорее всего, этот срок сдвинется до 35-36 месяцев. Тем не менее, чистая прибыль в районе 450 000 руб. стабильно приходит, и это очень радует. Самое главное — это сила бренда! Я видела отзывы, что юрлицо молодое (Общество с Ограниченной Ответственностью "Вкусные технологии" с ИНН 7814800129), но, честно говоря, это не чувствуется. Они на рынке уже 9 лет (через другие юрлица, видимо), а запуск 70 собственных точек — это показатель. Обучение персонала было очень качественным, не просто "на, почитай". Мои пекари прошли стажировку на действующей точке, и это спасло меня от многих ошибок. Региональный менеджер всегда на связи и помогает с операционкой, особенно с контролем качества поставщиков и соблюдением их технологических карт. Если вы готовы работать и есть сильное желание, франшиза "Цех85" даст вам реальную базу для стабильного бизнеса.

---