Ресторан Маммина — беспредел в самом центре столицы

Найти здесь плюсы это надо сильно постараться. Разве что само место симпатичное, интерьер дорогой, да гости приходят приличные, оставляют иногда неплохие чаевые наличкой. На эти копейки от посетителей я и выживала первое время. Ну и повара готовили вкусно, иногда удавалось нормально поесть на смене, если администратор отворачивался. На этом вся радость заканчивается.

Оттрудился а официанткой в этом гадюшнике почти полгода и до сих пор плююсь при воспоминании. Устроилась в начале мая, обещали сразу оформить по трудовой, но по факту договор я увидела только в июне. Управляющая рестораном Елена постоянно кормила завтраками. Оказалось, это их коронная фишка. Моя напарница Света пахала там больше года и рассказала, что они постоянно меняют вывески и юридические лица, переоформляют контору на новые ООО, чтобы тупо списывать свои огромные долги и не платить налоги. Самый треш начался с деньгами. Зарплату не платят вообще. Мне за три месяца задолжали огромную сумму. Кидают совершенно всех, от опытных местных ребят до совсем зеленых студентов и приезжих мигрантов. Руководство понимает, что приезжие жаловаться не пойдут, и нагло этим пользуется. В августе к нам приперлась трудовая инспекция с проверкой, так начальство заперло половину неоформленного персонала на складе, покрутилось, поулыбалось инспекторам, и на этом все заглохло. Никакие штрафы их не пугают, чувствуют себя совершенно безнаказанно. Пахать заставляют без продыху. Помню, в субботу четырнадцатого сентября у меня был законный выходной. В семь утра меня будит дикий звонок от Елены, которая орет в трубку, что через сорок минут я обязана стоять на смене, потому что кто-то там не вышел. Возражения вообще не принимаются, сразу начинают угрожать штрафами и увольнением без выплаты долгов. При этом сверхурочные и ночные часы никто и не думал оплачивать в двойном размере. Мало того, что ты бегаешь с подносами, так тебя еще заставляют после закрытия драить полы в зале и таскать тяжелые коробки с продуктами. Стажировки у них вообще бесплатные, девчонки приходят, неделю пашут на ногах, а потом их просто вышвыривают без копейки под предлогом, что они не подошли.