Это была моя первая работа в сфере общепита. На первом собеседовании, директор мне сказала сразу, что моя первая зарплата за первый месяц моей работы будет не больше 15 тысяч рублей. Но ровно через 8 месяцев адской работы она увеличиться на 5 тысяч. Готов устроиться? Ну тогда готовься к тому, что на тебя буквально с первого дня будут орать "старички" сего заведения. Как бы ты не объяснялся, что ты новичок и что тебе нужно привыкнуть, на тебя так же продолжают орать все. Тысяча ненужной информации. Тебе нужно знать про то, как называется проверка ресторана на английском языке? А как называются бонусы? А какие драйвера есть? Заместо этого ты мог выучить все сроки хранения, но тебе забивают голову. Очень жалею, что моей первой станцией оказалась касса. За несколько месяцев до обучения на нее, я была на побегушках у остальных. Далее начался полный атас. За все сбережения, которые находятся в кассе, несёт ответственность кассир. В час пик тебе запросто могут забить голову, ведь кликун(шеф-повар) может орать тебе одно, сборщик говорит другое, менеджер кричит что-то ещё, а ты должен вслушиваться и выдавать сдачу и общаться с посетителем. Я вносила в кассу много средств из своего кармана. Постоянная трепка нервов от этих ненормальных посетителей. Хотите, чтобы все было приготовлено за 1 минуту? Идите в мак. В кфс всегда привозят только мясо, без единой панировки, и панировать его трудно. Посетители часто переходят на личности, ну а ты молчишь в тряпочку, ибо доказывать свою правоту тебе нельзя, посетитель всегда прав. Постоянные оры и крики от менеджеров, как бы ты не старался из-за всех сил, может попасться заноза, которая будет стоять возле тебя и цепляться за каждую мелочь. Забудь о повышении, если ты не любимчик зама или директора. Многие люди выкладываются на все сто, знают все стандарты и отлично работают на каждой станции, но их не повысят до должности тренера. А кто-то может не знать ничего, но отлично сдать все тесты, потому что он любимчик. Про расписание вообще молчу, составляют как хотят, плевать, есть ли у тебя личные планы или учеба. Но есть работники, которым составляют расписание всегда одинаково, хотя это не предусмотрено, и все, вроде как, работают в одном и том же месте. Постоянная работа на ногах, а твой обед длиться по 30 минут. Сами думайте, сможете ли вы делать физ. нагрузку. Про проверку ресторана отдельная история. Вы драмтеатра ресторан до 2-3 часов ночи, до идеального блеска(считая стоки, от которых воняет как от самого грязнейшего туалета на свете) и до потолков, чтобы потом какая-нибудь фифа пришла, провела пальчиком по месту, которое вы просто могли забыть помыть и сказала, что тут есть пыль. На станции какой-то неправильно собрал простейший заказ? Минус балл. Носочки у него не того цвета, который нужен? Минус балл. А вы стоки плохо помыли, вода не кристально чистого цвета. Минус балл. И не видать всему ресторану премии в виде 4 тысяч. Меня пытались отговаривать от увольнения, твердя про то, что якобы в кфс жалеют сотрудников. Но за 20 000 рублей в месяц вы обходитесь с рядовыми сотрудниками как с дерьмом. Крайне не рекомендую это место для работы.
