Отзыв сотрудника Акакий о компании Булочные Ф.Вольчека

Ну, можно сожрать что-нибудь на 200 рублей и иногда выйти покурить.

Моя история и в целом о работе:

Попал я в данный клоповник 01.04.22. Всё начиналось очень красиво. 2 тренинга по 9 часов, в их офисе (не оплачивают). Там типо всему учат, на самом деле вываливают тебе в уши мешки с говном. Один хер не запомнишь. В качестве домашнего задания ты уже должен выучить составы хлеба и прочей х*йни. Так ещё и устраивают какой-то тест после первого дня. Ходишь туда бесплатно, дома учишь бесплатно. Тренинг, кстати, длится с 9 до 18. Когда учить? Ибо сдавать на следующий день. %удалено% с ним. Далее вас ждёт путешествие к ядру земли, ибо температуры в этих филиалах ада зашкаливают за 31 градус. Ходит история, что в какой-то булочной температура в сортире поднялась выше 85-ти градусов. Ссанина закипит в мочевом пузыре и вот вам электрочайник на ножках)
Почти во всех булочных нет кондиционеров, зато у Вольчека есть 3 Порша)
Булочные в большинстве обоссаны и обосраны, везде застарелые крошки, всё липкое и самое дешёвое (в рабочих помещениях). Вообще основной девиз этой сети "лишь бы трудился о". Относится и к людям тоже. Кстати, за людей их тут не считают. Вам может не повезти со старшими (19-ти летними объебанами возомнившими себя высокоэффективными манагерами). Слава богу у этих обезьян в трудовой книжке написано "продавец" также как и у обычных продавцов, так что в других сетях их "опыт" не докажешь. Теперь оплата:
Стажёр - 170 р/час
Продавец-кассир - 170 р/час + % с продаж
Типа старший продавец - 185 р/час + % с продаж. Стоит сказать, что чтобы получить процент надо сдать сертификацию/аттестацию/получить благословение архиепископа/пройти инаугурацию/дать клятву кровью/и смачно чмокнуть жопу всем вышестоящим гигантам менеджмента и бизнеса. Как рассчитать процент:
1% со всей выручки точки за месяц : на весь состав точки = твой лакомый кусок пирога. Обычно максимум 5-6к на человекоподобие. Человекоподобие потому что после смены в 18 часов, с температурой в подсобке в +32° по цельсию, утопленный в поту, закусив пережаренным жульеном или жирной улиткой попёрдывая на всю булочную на человека похож не будешь, как не пытайся.

Посетили - пизд*ц. Совки, быдлота, озлобленные пенсионеры, бешеные бабки, и толпы яжематерей на колесницах, а ещё, яжебати, яжестарики, и прочие унтерменши.

Штрафы:

Не верьте, если вам будут пиздеть на тренинге, что их нет. Они есть. В каждой булочной есть показатель расхождения (плюс/минус) если вы слишком много косячите, отдаёте лишнюю булку по ошибке, это всё капает и накапливается в показатель расхождения блюд, от -60 (это очень хорошо и означает, что вы недокладываете гостям) до +60 (это плохо, означает, что вы перекладываете гостям) так вот, если у вас будет более +60, то весь состав булочной лишают процента, то есть вы работаете месяц за 170р/час. Вот так вот штрафов нет. Они даже не додумались сделать мораторий на этот штраф в первый месяц работы булочной если в ней все стажёры. Так было на разных булочных, старые сотрудники уходят всем составом, набирают много новых и точка жёстко косячит, ибо все ещё стажёры.

Скидка после 21-го:

Это апофеоз рабочего дня. Толпы голодных потом облитых орков налетают на обоссаные куски булок, обветренную, мухами обглоданную продукцию и рвут за неё друг другу глотки. В 20:50 уже собирается у кассы эта квинтэссенция совково-русского человека и жадными глазами лицезреет на оставшееся хрючево. Ведь его можно купить с 25-ти процентной скидкой. Всё, что осталось после набега человекообразных особей в булочной отдают на благотворительность. Но не ради светлых потуг её основателя, а ради налоговых преференций.

Условия:

Отсутствие кондиционеров, дешманские расходники (самые дешёвые и даже без логотипа), кофемашина которая сливает отходы использования в ведро под ней, ибо технологию вывода шлака в канализацию в мире Вольчека ещё не открыли. Конечно иногда оно переливается через край, ибо сотрудники такие же залупоглазые обдолбыши как и руководство и могут тупо проебать этот тонкий момент, в таком случае "булочную" охватывает чудеснейшее амбре конской блевоты, в совокупности с температурой в 32+ градуса создаёт ощущение использования химического оружия в зале, паралич мышц, неконтролируемый рвотный рефлекс, судороги, всё это ждёт посетителей в момент покупки обгрызанных мухами (размером с кулак) булок. Покупатели говорили, что у нас были тараканы, это наглый пиздёж, ибо даже они не станут жрать такую парашу. Оформлена сее чудное заведение как розничная точка, так что сральники и ссальники для пролетариата ставить не нужно. Иногда среди клиентов попадаются адекватные люди, но это не часто. Жопа, живот, сиськи, все растет как на дрожжах, желудок увольняется, ибо такое количество мучного нормальный человек не ест. Из обеда тебе положено взять товара на 200 дублей в день. Но на сортире я могу и дома посидеть. Я тут не просто так шучу про сортир. Один раз, ещё до работы в этой богадельне, я поел в другой "булочной" этой сети у своего дома. Это была незабываемая ночь. Желудок извергал такие звуки, будто внутри меня происходит спецоперация. Так что, с тех пор, я там больше не рисковал. Просто сходите на их сайт, если это так можно назвать и посмотрите составы продукции. Комментарии излишни. По стилю работы, архитектуре точки, распределенным между крепостными обязанностям, это похоже на фастфуд. Но BK, KFC и постмак по сравнению с этой дристальней кажутся элитными ресторанами. Средний возраст посетителя 40+. Оформлен ты будешь на какого-то сраного ИП "Дебилов" и белая зарплата около 27 деревянных. Остальное получать в конверте. Каждый раз х*й знает в какую дату, и х*й знает сколько на карту и наличкой. Медкнижку оплачивают, но вычитают из копеек, что ты получаешь, если ты увольняешься раньше чем через 3 месяца. Ящер Вольчека настолько экономит на всём, что даже офис для клерков и бухгалтерии арендовал в Парголово. Пока туда доедешь, успеешь вспомнить добрым словцом эту шарашку не один раз. Как я уже сказал, кондиционеры и канализацию в их мире ещё не открыли. Объясняют они это тем, что в их арендуемом помещении слишком маленькое напряжение. Ну да, ну да. Тогда нахер было его арендовать? Инкассация бывает каждый день, но очень извращенным способом, ты тупо скидываешь бабки на счёт твоего ИП "Дебилов" через терминал, который, я думал уже нигде не используется, такие стояли в конце 2000-х годов, где люди закидывали деньги на телефон. Подносы, в которых людям дают еду хомячить в зале не моются и не дезинфицируются, хлеб иногда с пола поднимают и кладут обратно. А старшие и опытные продавцы мне советовали и при мне поднимали булочки со сливками валявшиеся на полу у помойного ведра. Адекватные люди с этого были просто в восторге. Я уже молчу про санитарию и чистоту точки, никто (!) повторюсь, никто (!) при мне не мыл свои руки после курения, уборки в зале, да даже просто после выхода на улицу или работы за прилавком. Если в фастфудах пылинки сдувают с рук и руки мыть по стандарту(!) нужно не менее 1 раза в 30 минут и дополнительно по мере загрязнения, плюс там сама продецура мытья рук почти медицинская, не менее 2-3х может занимать, то здесь этим никто не утруждается. Как бы, поэтому гости и дрищут один за одним. Ну а чё, не пищевое же предприятие. Просто розница. Доска на которой лежала выпечка была с черными следами от ботинок. Лол. Мы её помыли и протерли, и можно использовать дальше.

Мораль:

Господа и Господэссы, я вам не советую идти сюда работать. Только в крайнем случае, когда совсем уже некуда. Очень уж неблагодарная работа, при мне за 1 месяц уволилось 2-е человек проработавших полмесяца. Даже пятерочка будет лучше. А имея реальный ресторанный опыт на административной позиции я просто фейспалмил с каждого работника. Здешние работники ху*рят по 270-300 часов и гордятся своей з/п в 55-65к. Да б*ять, это ОБЫЧНАЯ зарплата в нормальной компании на средней должности, за график 5/2 по 8, и не нужно жить на работе и потеть в ужасных условиях.

Прошу считать всё описанное выше моей фантазией и юмором, ни в коем случае не преследую цели кого-либо обидеть или задеть. Выводы делайте сами, в каждой шутке есть доля правды, вопрос только какая.